黒牛　/　名手酒造店　　和歌山

「黒牛」の酒銘はみなさんもご存知だと思います。 単にブランドとしての「黒牛」ではなく、地元に由来のある名前を付ける事によっての蔵元さんの思いが詰まっています。

黒牛　純米吟醸　雄町　瓶燗急冷

限定品！ 山田錦に匹敵する酒造好適米でありながら、酒造りに難しいとされる「雄町米」で醸される年一回のお酒です。 今年はさらに精米歩合を50％まで引き上げました。 生酒のまま瓶詰めされ、そのまま熱湯にて火入れし、急冷することにより、香り高く味わい深いお酒となっています。 ■1.8L 3,000円

黒牛　純米吟醸　「中取り」　無濾過生原酒

初入荷となりました純米吟醸の無濾過生原酒！。 さらに「中取り」です。 うまみのぎゅ〜っとつまった「中取り」の部分だけを瓶詰めしています。 わずかな数量しか取れませんので、本当に希少です…。 ぜひお試しくださいませ。 クール便指定商品 ■1.8L 4,000円

黒牛　純米　ひやおろし　生詰 原酒

名手酒造さんより、「ひやおろし」が今年も入荷しました。 呑み切りの際に、香りのある生詰で売るのに適したタンクを選んで、熱処理はせず詰め口しています。 秋に出るお酒は、昨秋に実ったお米で昨冬に造ったもの。 しかしながら「秋酒をもって最上の酒とす」という言葉は、健在。 いわゆる新酒が熟成し、「秋あがり」したお酒です。 春先の「しぼりたて」よりあきらかにやわらかくなっています。 生詰めなのでお燗は適しませんが、少し温度が高くなってからも、ダルさを感じさせませんでした。 クール便指定商品 ■1.8L 2,750円

黒牛　環山　純米大吟醸

取り扱い酒販店限定！！ 地元和歌山県内でも数店しか取り扱いのない幻！？の黒牛です。 本年度もわずかですが入荷いたしました！。 精米歩合45％の山田錦100％で醸された、純米大吟醸です。 純米大吟醸ならではの華やかな吟醸香と、名手酒造さんの特徴とも言えるコクと旨さが冴えています！。 クール便推奨商品 ■1.8L 5,500円 ■720ML 2,750円

黒牛　碧山　純米吟醸酒

取り扱い酒販店限定！！ 地元和歌山県内でも数店しか取り扱いのない幻！？の黒牛です。 本年度もわずかですが入荷いたしました！。 精米歩合50％の山田錦100％で醸された、純米吟醸です。 上品で、やや控えめな吟醸香。 透明感があり、軽やかな飲み口ですが、純米酒特有の米の旨みが生きています。 クール便推奨商品 ■1.8L 3,355円 ■720ML 1,650円

黒牛　純米酒　しぼりたて生

入荷しました！ フレッシュなしぼりたての生酒です。 毎年、12月から4月まで出荷の限定商品です。淡麗ではなく、まろやかな旨口のお酒です。 クール便指定商品 ■1.8L 3,025円

黒牛　純米酒　本生無濾過

蔵元さんに注文を入れてから瓶詰めしてもらっています。基本的に、しぼりたて生と同じ酒ですが、徐々に熟成も進むため、その都度表情を変える当店でも人気のお酒です。 クール便指定商品 ■1.8L 3,025円 ■720ML 1,414円

黒牛　純米酒

人気地酒ランキング純米部門などに毎回選出されるほどの人気銘柄として全国に根強いファンを持っています。 人気もうなづける酒質には、晩酌に最適のお酒を醸し続ける蔵元さんの思いが詰まっています。 ■1.8L 2,805円 ■720ML 1,353円 ■300ML 484円